Pavlova de chocolate

Hace mucho tiempo que ví las entradas de Raúl en el blog de Megasilvita sobre la Pavlova de chocolate. Siempre quería hacerlos pero no había manera. Por fín, ayer sábado preparé una crema de limón para rellenar un pastel y aproveché las claras de los huevos para preparar el merengue de la Pavlova.

O sea que decidí preparar el de chocolate como autoregalo para el Día de la Madre. A diferencia de la preparación de Raúl, yo únicamente hice 1 único piso. Repartí la crema de queso en el centro de la Pavlova y alrededor de ella. Tambíen preparé una crema de fresas con la que bañé toda la Pavlova. La verdad, que quedó de muerte. Mi hijo pequeño, de 22 años, jajaja, que no es mucho de dulces, comentó que le había gustado. O sea que, ya sabeis.