Galletas con aroma de violeta

Estas galletas en lugar de aroma de vainilla, llevan aroma de violeta. Me encantan. Pero la idea de la galleta no era el aroma. Por primera vez las hice con la técnica del doble horneado. Es cierto que quedan muy crujientes y muy buenas pero también quise hacerlas con 4 capas de 1 mm cada una (más o menos) partiendo de la masa en color lila y aclarándola. Hice 4 grupos de masa (perdonad, olvidé hacer fotos del proceso). Después corté las galletas con el molde y fuí apilando de 4 en 4 (de más oscuro a más claro) pero después de hornearlas no veo tanto la diferencia de color como en la masa original. 

O sea que será cuestión de probar y probar. Ya os iré explicando. De todas maneras os paso las 2 fotos que tengo.